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Croquetas De Papa Con Queso

Porciones: 6


Ingredientes:

- 2 libras de papa pastusa peladas y cocidas
- 1 sobre de crema de cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso
- 1 taza de miga de pan
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto


Papas

Preparación:
Pasar las papas por un prensa-puré, agregar la mantequilla, el queso, la crema de cebolla, el huevo y el perejil. Mezclar bien. Salpimentar si es necesario. Formar las croquetas, pasarlas por la miga de pan y freírlas en aceite caliente. Servir enseguida.

 

 

 
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