Merenguitos

Ingredientes: - 4 claras de huevo - 4 tazas de azúcar - 2 tazas de agua

Preparación:
Preparar un almíbar a unto de hilo con el azúcar y el agua. Batir las claras, agregar lentamente el almíbar y continuar batiendo hasta que se formen picos.

Formar los merenguitos con una boquilla sobre una plancha mojada y hornear a 150ºF por 1 ½ horas. Retirar la bandeja del horno y de inmediato despegar los merengues de dos en dos, uniéndolos por su parte inferior.