Lomo De Cerdo En Salsa De Moras 
Porciones: 6
Ingredientes:
- 3 libras de lomito de cerdo
- 1 ⅓ de concentrado de moras
- ⅔ taza de agua
- ½ taza de vino tinto
- 3 sobres de sazonador de res
-1/3 taza de azúcar
- 2 dientes de ajo
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
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Preparación:
Sazonar el cerdo con 1 sobre de sazonador de res, la pimienta y el ajo 2 horas antes. Aparte, mezclar el concentrado de moras con el agua, el vino, 2 sobres de sazonador de res y el azúcar.
Colocar el lomito en un molde refractorio y rociar encima la mitad de la salsa; hornear a 350ºF (175ºC) durante ½ hora. Agregar la salsa restante y continuar la cocción ½ hora más o hasta que el lomito esté cocido. Cortar en rebanadas y servir bañado con la salsa.
