Buñuelos Dulces

Ingredientes: 1 libra de harina de trigo 2 sobres de levadura ¼ de libra de mantequilla 5 huevos Azúcar al gusto 1 frasco pequeño de aceite Ingredientes del melao: ½ Panela 1 taza de agua 1 limón

Preparación:
Remojar la levadura en ½ pocillo de agua tibia hasta que se desate. Mezclar todos los ingredientes y formar una masa suave. Dejar la masa en reposo, tapada con limpión hasta que suba. Formar rosquitas y ponerlas en el aceite, que no esté ni muy frío ni muy caliente, hasta que doren.

Servir con melao de panela

Preparación del melao:
Poner a hervir el agua con la panela adentro, hasta que quede espesa. Luego se le agrega un poco de jugo de limón, para que no se azucare.