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Inicio> Recetas de tortas> Especial de navidad> Bizcochos de coco

 

Bizcochos De Coco

Ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina
- 100 gr. de azúcar
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1/8 cucharadita de clavos en polvo
- 1/8 cucharadita de canela en polvo
- 4 yemas de huevo
- 1 clara de huevo
- 110 gr. de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 200 ml. de coco fresco rallado

Microondas

Preparación:
Preparar una crema con la margarina, el azúcar, el agua de azahar y las especias hasta   que se vea que el azúcar se empieza a disolver. Agregar las yemas de huevo. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla. Mezclar la harina con el polvo de hornear y añadir despacio a lo anterior. Agregar el coco.

Engrasar los moldes con margarina. Llenarlos hasta ¾ partes con la masa y meterlos en el horno a 180ºC hasta que hayan subido y estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos.

Decorarlos con un poco de coco fresco rallado.

 
 

 
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