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Inicio> Recetas de tortas> Especial de navidad> Bizcocho de navidad

 

Bizcocho De Navidad

Ingredientes:
- 40 gr. de harina
- 40 gr. de maicena
- 60 gr. de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevo
- 45 gr. de margarina


Relleno y decoración:
- ½ lt. de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 16 – 20 fresas pequeñas.

Microondas

Preparación:
Untar una refractaria redonda con la margarina. Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que la crema adquiera un tono pálido. Ir añadiendo poco a poco la harina, la maicena y el polvo de hornear, hasta formar una masa. Añadir el resto de margarina. Poner la masa en la refractaria y meterlo en el horno a 180ºC.

Dejar que se enfríe y cortar el bizcocho en dos capas.

Batir la crema de leche hasta que espese y agregar el azúcar. Cortar en láminas finas las fresas y echarlas en la mitad de la crema de leche. Poner esta mezcla entre las dos mitades en que se partió el bizcocho. Esparcir la crema de leche restante encima y por los lados del bizcocho y decorarlo con algunas fresas reservadas.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

 
 

 
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