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Vegetales Calientes

Porciones: 4 - 6

Ingredientes:

- 2 ½ tazas de coliflor en ramitas
- 2 tazas de zanahoria, partidas en cuadritos
- 1 pimentón grande, partido en tiras
- 3 cucharadas de agua (solo si las verduras no están recién lavadas)
- 4 cucharadas de margarina
- 1 ½ cucharada de perejil o cilantro
- 1 cucharada de cebolla
- ½ cucharadita de sal


Microondas

Preparación:
Lave y escurra los vegetales. Coloque en un recipiente hondo la zanahoria, el pimentón en los bordes y la coliflor en el centro. Cocine tapando durante 7 minutos en alto.

Mezcle y ponga por otros 3 minutos. Deje reposar durante 4 minutos y escurra.

Derrita la mantequilla por 50 segundos, en alto. Añada el perejil, la cebolla y la sal, revuelva bien y bañe con esta mezcla los vegetales.

 

 
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