Salsa Bechamel
| Porciones:
6 |
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 rodaja de cebolla
- 1 pizca de pimienta
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de rema de leche
- 50 gr. de margarina
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Preparación:
En una refractaria poner la mantequilla la cebolla, fundir por 30 ó 40 segundos.
Sacar y añadir la harina de trigo, revolver con cuchara de madera, añadir la leche, revolver.
Llevar al horno por 5 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo y en ese momento añadir la sal y la pimienta.
Cocinar por el tiempo restante y si se ve cruda, ajustar el tiempo 1 minuto más.
Sacar, agregar la crema de leche y dejar en reposo 5 minutos.
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