Pudín
De Brandy Y Frutas
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Porciones:
8 - 10 |
Ingredientes:
1 tarro grande de duraznos
3 tazas del juego de los duraznos
2 cajas de pudín de vainilla
¼ taza de brandy
1 frasco grande de crema de leche
½ taza de agua
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Preparación:
Disolver el pudín en el jugo de
los duraznos.
Llevar al horno revolviendo
cada 2 minutos hasta que espese. Cocinar las ciruelas pasas por
5 minutos o hasta que estén blanditos.
Hacer luego un puré.
Incorporarlo al pudín mezclando bien. Agregar después
los duraznos partidos en trocitos, el brandy y la crema de leche.
Verter esta preparación
en refractaria. Servir frío. Este postre no desmolda.
Nota: si desea, puede decorar
con crema chantilly.
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