Manzanas Horneadas
| Porciones:
6 |
Ingredientes:
- 6 manzanas medianas
- 2 frascos de compota o un frasco de mermelada de manzana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar granulada
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ de libra de ciruelas pasas deshuesadas
- 1/3 de taza de jugo de limón
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Preparación:
Lavar y pelar las manzanas. Mantenerlas entre agua fría con el jugo de limón. Descorazonar y partir en cascos.
En una refractaria fundir la mantequilla por un minuto. Añadir la compota (o la mermelada) y las ciruelas picadas. Revolver.
Encima distribuir los cascos de manzana (bien escurridos sobre papel absorbente). Espolvorear el azúcar y la canela.
Hornear tapado 6 minutos en potencia media. Revolver o dar vuelta a la mitad del tiempo. Dejar en reposo 2 minutos. Servir caliente.
Si desea puede decorar con crema chantilly.
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