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Ensalada De Zanahoria

Fuente: Juan C. García
Porciones:
6 - 8

Ingredientes:

1 lata grande de crema de leche
4 tazas de zanahoria ralladas
3/4 de taza de pasas
8 nueces picadas
1 cucharada de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Sal y pimienta al gusto


Ensaladas

Preparación:
En un recipiente hondo mezclar la zanahoria con las pasas, las nueces, la ralladura de limón, la pimienta, la sal y el jugo de limón. Aparte mezclar la crema de leche con el azúcar.

Añadirla a la ensalada y revolver hasta que se incorporen correctamente los ingredientes.

Colocar en una ensaladera. Servir en seguida.

 

 

 
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