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Ensalada De Pasta

Porciones: 5


Ingredientes:

- 2 tazas de coditos o conchitas previamente cocidas al dente
- 1 ½ cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de cebolla cabezona, rallada
- 1 taza de apio, picado
- 3 cucharadas de pimentón verde o rojo, picado
- ½ taza de aceitunas rellenas, picaditas
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de crema de leche
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 taza de camarones, previamente cocidos

Ensaladas

Preparación:
Escurra y enfríe la pasta. Mezcle muy bien el jugo de limón, el vinagre y el aceite. Vierta sobre la pasta. Revuelva bien y deje en la nevera mínimo 2 horas.

Adicione a las pastas todos los demás ingredientes y ajuste la sazón. Sirva acompañada de pan francés.

 

 

 
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