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Inicio> Recetas de ensaladas> Ensalada rusa

Ensalada Rusa

Porciones: 6-8

Ingredientes:
- 2   libras de papa sabanera pelada
- 2   tabletas de caldo de gallina
- 1   taza de arvejas cocidas
- 1/2 taza de pimentón finamente picado
- 2   cucharadas de vinagre
- 1/2 taza de cebolla cabezona blanca rallada
- 1   lata de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto



Ensaladas

Preparación:
Cocer las papas en agua con las tabletas del caldo de gallina hasta que estén blandas, cortarlas en cubitos.  Mezclar las papas con las arvejas, el pimentón y la cebolla.  Aparte, mezclar la crema de leche con el vinagre, la sal y la pimienta.

Incorporar la crema a la mezcla anterior mezclar suavemente hasta que se incorporen los ingredientes.  Colocar en una ensaladera y servir en seguida.

 

 
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