Ensalada De Aguacate Y Tomate
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Ingredientes:
- 500 gr. de tomates frescos maduros
- 2 aguacates maduros
- 250 gr. de queso mozarela en lonchas
- Varias ramas de albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Preparación:
Cortar los tomates en rodajas finas, retirando la parte central. Partir los aguacates por la mitad, retirar la cáscara y la peca y cortar la pulpa en lonchas.
Poner alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarela. Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada. Mezclar el vinagre con el aceite y añadirlo.
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