Ensalada Americana
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Ingredientes:
- Arvejas
- Corazones de alcachofas
- Zanahorias
- Manzanas
- Bananos
- Uvas
- Papaya
- Melón
- Limón
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Preparación:
Las alcachofas se hierven y de ellas solo se aprovecha el corazón que es lo más sabroso. Se cortan en pedacitos y se revuelven con arvejas cocidas y bien tiernas, lo mismo las zanahorias picadas y cocidas las frutas, todo en rebanaditas, se echan en una bandeja honda y se cubren con crema de leche fresca y unas gotas de limón.
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