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Ensalada Cesar

Fuente: Rincon Luberto
País: Venezuela
Porciones: 3-4


Ingredientes:

- 1 Kg. de lechuga.
- 200gr de tocineta.
- 100gr de jamón.
- 100gr de queso amarillo.
- 3 cucharada de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de aceite.
- 4 cucharada de vinagre.
- 1 cucharada de pimienta molida.
- 50 gramos de queso palmesano rallado.

Ensaladas

Preparación:
Se parte las hojas de lechuga en trocitos y se coloca en un recipiente con agua y 3 cucharada de vinagre por 30 minuto.

Se sofríe la tocineta en trocitos y cuando ya casi esté se le coloca el jamón en trocitos (el jamón debe ser una sola lonja de más o meno medio centímetro de espesor).

Se prepara en un recipiente una salsa con la mayonesa, la mostaza, el vinagre la pimienta y se le agrega dos cucharada de la grasa que soltó la tocineta.

Se escurre la lechuga, se le agregan la tocineta escurrida y el jamón, la salsa y el queso amarillo cortado en trocitos y se le rocía queso palmesano rayado mientras se mezcla.
Y disfrútela.

 

 

 
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