LasRecetas.Co
Encuentra más recetas:
Cargando
 
 
El Estante
Inicio
Truquitos
Diccionario
Tu receta
Medidas
Libros
Videos
Enlaces
 
Recetas

Arroz
Bebidas
Carnes
C. Rápidas
Ensaladas
Microondas
Papas
Pasabocas
Pastas
Postres
Sopas
Tortas
Varias
Verduras
Vegetarianas

 
Especiales

C. española
C. méxicana
C. peruana
Navidad

  Comparte este sitio:
 

Inicio> Recetas vegetarianas> Cocina mexicana> Fajitas de verduras

Fajitas De Verduras


Ingredientes:

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes peladas y picadas finamente
- 2 dientes de ajo triturados
- 2 pimientos rojos picados finamente
- 2 pimientos verdes picados finamente
- 4 chiles frescos, sin semillas y picados finamente
- 2 cucharaditas de orégano fresco picado
- 250 gr. de champiñones
- 12 tortillas calientes
- Salsa de chile con jitomate (tomate)
- Crema de leche
- Sal y pimienta molida

Cocina Mexicana

Preparación:
Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír las cebollas y el ajo durante 5 minutos aproximadamente, hasta que queden dorados. Añadir los pimientos, los chiles y el orégano. Freír a fuego lento por  10 minutos más, hasta que estén tiernos. Agregar los champiñones y freírlos rápidamente durante un minuto, mezclándolos con los demás ingredientes. Salpimentar.

Repartir la preparación de las verduras muy caliente sobre las tortillas y a continuación doblarlas o enrollarlas. Servir muy caliente, con la salsa de chile con jitomate y la crema de leche.

 

 
Últimas Recetas
 
Boletín Semanal

 
Síguenos en:
 
Descarga Libros Gratis
Descarga libros de cocina gratis
 
El sitio de recetas 2002 - 2013 I info@lasrecetas.co I Las fotografías corresponen a la categoria, no a la receta y tienen CC I Privacidad