Sopa De Ajo
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Ingredientes:
- 4 Pimentones (pimientos) secos
- 1 tomate
- 4 dientes de ajo
- 1 ml. de aceite
- 200 gr. de pan
- 1 ½ lt. de agua
- Sal
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Preparación:
Poner al fuego una olla con el agua, añadir los pimentones secos previamente despojados de las pepitas, el tomate y los ajos. Dejar hervir despacio por 30 minutos y añadir el aceite, la sal y el pan cortado en rebanadas muy finas. Cocinar a fuego muy lento 1 hora más. Antes de servir, retirar los pimentones. Los pimentones pueden ser frescos verdes.
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