Pollo
En Gelatina
Fuente:
Mariana
País: Rumania
Porciones: 2 |
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Ingredientes:
- ½ pollo cocido
- ½ litro de caldo de pollo
- 1 sobre de gelatina en polvo
- ½ pimiento rojo
- 3 ramitas de perejil
- 1 tallo de apio
- Sal y pimienta
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Preparación:
Limpiar el pollo de hueso y piel, trocear la carne y reservarla, mezclar la gelatina con 4 cucharadas de agua fría y dejarla reposar unos minutos. Después mézclala bien con el caldo caliente y mezclar bien, picar el pimiento, el perejil y el apio, incorporarlos al caldo junto con la carne de pollo. Salpimentar, mezclar bien y vértelo en un molde untado con aceite, introducir en frigorífico 3 horas, desmoldar, cortar en rodajas y servir con una ensalada verde.
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