Pechugas
De Gallina Asadas
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Ingredientes:
- 1kg de pechuga de gallina
o de pollo.
- 5 dientes de ajo triturados.
- Curri.
- Salsa inglesa
- Sal, pimienta, onoto
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Preparación:
1. Se cortan las pechugas en lonjas
delgadas (1cm apróx).
2. Se colocan en un envase grande y con un cuchillo filoso
se le hacen unas pequeñas cortadas para que tenga sabor
en el centro (las cortadas son dependiendo del grueso de la
pechuga, si es muy delgada no se cortan).
3. Se le agregan el ajo, el curri, la sal y el onoto y con
las manos se frota esa mezcla sobre la pechuga de forma tal
que quede uniforme.
4. Luego se agregan unas gotas de salsa inglesa y se dejan
reposar aproximadamente 20min antes de asar.
5. Se colocan en el horno hasta que estén totalmente
asadas (el tiempo de cocción varia dependiendo del
grueso de las pechugas).
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