Moros Con Cristianos
| Porciones: 6 |
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de frijoles negros
- 300 gr. de carne de cerdo picada
- 1 cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto |
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Preparación:
Sazonar los trozos de carne con sal y pimienta y freírlos en un poco de aceite hasta que estén ligeramente dorados. Ponerlos a cocinar con los frijoles y la cebolla picada en agua.
Lavar y escurrir el arroz. En una olla, dorar el arroz en aceite con el ajo, agregar 3 tazas de agua y tapar la olla. Cocinar a fuego lento.
Servir los frijoles con carne, agregar el arroz.
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