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Inicio> Recetas de arroz> Croquetas de arroz

Croquetas De Arroz

Porciones: 10

Ingredientes:

- 2   tazas de arroz
- 4   tazas de agua
- 2   tabletas de caldo de gallina
- 4   huevos batidos como para pericos
- 1   taza de queso holanda rallado
- 4   cucharadas de aceite
- 6   tajadas de jamón cortadas en trozos medianos

Arroz

Preparación:
En una olla colocar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Añadir las tabletas de caldo de gallina disueltas en el agua. Dejar hervir hasta que seque.

Tapar y cocer a fuego lento hasta que abra el grano. En un recipiente hondo mezclar el arroz con los huevos batidos y el queso rallado hasta que se incorporen correctamente los ingredientes.

Formar bolas medianas y rellenarlas con trozos de jamón. Freírlas en aceite caliente hasta que doren. Retirarlas del aceite y colocarlas sobre una servilleta de papel, para que no queden grasosas.

Servir caliente.

 

 
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