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Arroz Compuesto

Fuente: Juan C. García
Porciones:
6 - 8

Ingredientes:

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
3 cucharadas de aceite
2 tabletas de caldo de pollo sazonador Maggi
1 taza de verduras mixtas picadas
1 sobre de crema de pollo Maggi
1 taza de queso campesino
1 lata pequeña de crema de leche

Arroz

Preparación:
En una cazuela al fuego verter el aceite, agregar el arroz revolviendo constantemente hasta que dore un poco. Agregar las tabletas de caldo de pollo sazonador Maggi disueltas en el agua. Añadir las verduras mixtas.

Revolver para que se incorporen los ingredientes. Dejar a fuego alto hasta que espese.

Tapar y reducir el fuego, dejar en cocción hasta que abra el grano.

Aparte disolver el sobre de crema de pollo en 1 1/2 tazas de agua; dejar cocer hasta que espese, agregar la crema de leche y mezclar.

Cuando este listo el arroz incorporar la crema de pollo y revolver bien. Colocar la mezcla en una refractaria, espolvorear el queso campesino rallado y llevar al horno a 350 grados durante 30 minutos. Servir enseguida

Nota: si se desea puede agregarle trocitos de jamón y pollo.

 

 

 
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