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Arroz Tostado Con Tintura De Panela

Fuente: José U. Aguilera P.
Porciones:
6

Ingredientes:

-2 tazas de arroz sin lavar
-2 cucharadas de aceite
-4 tazas de agua
-1 1/2 cucharaditas de tintura de panela (raspadura)
-1 cucharada de sal

Arroz

Preparación:
En la olla para hacer el arroz ponga el aceite. Cuando esté caliente, añádale el arroz sin lavar y déjelo al fuego, revolviendo constantemente, hasta que el arroz adquiera un color dorado parejo. Añádale el agua, con la tintura de panela desatada en ella, y la sal. Déjelo a bastante fuego hasta que esté seco. Bájele el fuego al mínimo y tápelo hasta que abra el arroz.

 

 

 
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